Ciasto Marchewkowe

Czy pamiętacie ten przepyszny smak z dzieciństwa ciasta marchewkowego?
Tak, w tym wpisie zajmiemy się zrobieniem ciasta marchewkowego!

Ciasto marchewkowe - składniki

• 1 i 1/4 szkl. oleju
• 4 jaja
• 2 szkl. drobno utartej marchewki
• 2 szkl. mąki 2 szkl. cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki sody szczypta soli
• orzechy
• rodzynki
  polewa: czubata łyżka kakao
• 4 łyżeczki cukru łyżeczka masła
• 2 łyżeczki zimnej wody

Ciasto marchewkowe - sposób przygotowania

Jaja utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać stopniowo mąkę i olej, na końcu marchew, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, orzechy i rodzynki. Piec w temp. 180 st., ok. 40 min. Polewa: wszystkie składniki połączyć i gotować na bardzo małym ogniu aż do rozpuszczenia cukru. Smarować zimne ciasto. Pyszne z serkiem waniliowym. Smacznego !